D’un ancien monastère situé sur le bord du coteau subsistent les ruine de l’église Saint Pierre de Chênehutte et le bâtiment du Prieuré transformé siècle après siècle en une agréable demeure. Les parties les plus anciennes datent du XIIème siècle. Une première transformation a eu lieu au XV ou XVIème siècles mais les travaux principaux ont été réalisés par l’architecte Ardouin pour le compte de M. Girard à la fin du XIXème siècle. Une terrasse panoramique a été ajoutée ensuite par le comte de Castellane devenu propriétaire. Le château a été transformé en Hôtel au XXème siècle.
Au Xéme siècle, des moines bénédictins de Saint Florent le Vieil s’installent à cet emplacement. Le logis du prieur construit sur deux niveaux date du XIIème siècle. Le prieuré est agrandi au XVIème siècle dans le style Renaissance. En 1830, le comte de l’Aubépin modifie à son tour et lui donne l’apparence d’un petit château. Au début du XXème siècle, le comte Raymond de Castellane réalise des travaux d’embellissement en particulier les terrasses. L’église carolingienne Saint-Pierre, dont ne subsistent que certains murs, était prieurale et paroissiale.