L’activité ancienne d’extraction de la pierre de tuffeau est à l’origine de la paroisse du même nom « les Tuffeaux » dont l’église a été construite au XIe siècle. Cette paroisse occupait une petite surface limitée actuellement par le ru (rivière) de la Fontaine d’Enfer à l’est et la mairie annexe à l’ouest. Elle incluait plusieurs manoirs.
Trois cales
Jusqu’à la révolution cette paroisse avait un pied sur chaque rive en incluant une « enclave » au nord de la Loire. Une déambulation dans le bourg permet de voir les trois cales qui accueillaient les gabares des mariniers, les quais, et quelques maisons anciennes ornées de symboles marins (ancres gravées dans la pierre, girouettes) dont une porte les marques des anciennes inondations.